Carne de pato é uma das minhas preferidas, mas o pato de compra não tem grande sabor, então lá convenci a minha mãe a criarmos uns patos, depois de alguma insistência ela lá concordou, e assim vão saindo umas belas refeições de pato caseiro.
Ingredientes:
½ pato caseiro
1 cebola
2 C. sopa polpa tomate caseira
2 dentes de alho
50 ml de vinho branco
2 C. sopa de azeite
Preparação:
Cortar o pato aos pedaços e reservar.
Colocar num tacho a cebola e o alho picados, o azeite, o vinho e a polpa de tomate, deixar cozinhar uns minutos, juntar o pato e um pouco de água, cozinhar em lume brando e com pouca água, durante cerca de 1 hora.
Fica uma carne muito macia e saborosa.
Servi com batata frita na actifry e salada de alface e tomate.
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